原标题：春节菜价如何？商务部：上周猪肉、蔬菜、水果批发价上涨2.2%、2.4%和2.6%，市场供应有保障

　　今年春节，是否会出现菜价大幅波动？1月21日，在国新办新闻发布会上，商务部副部长钱克明回应称，今年春节价格总体平稳，受消费需求增加、雨雪天气增多等因素的影响，猪肉和蔬菜的价格略有上涨，上一周全国百家大型批发市场的猪肉、蔬菜、水果平均批发价比前一周稍微涨了一点，分别涨了2.2%、2.4%和2.6%，上涨幅度在正常范围内。

　　他指出，为保障市场供应，去年12月中旬以来，已投放中央储备冻猪肉17.7万吨，向青海、宁夏、西藏、新疆、甘肃等少数民族集聚地区定向投放了中央储备的冻牛肉和冻羊肉是2000吨，地方投放储备猪肉是12万多吨。此外，针对一到春节保姆都回家的供给缺口，北京等地正通过“错峰返乡”等方式组织家政人员留守服务岗位，预计春节期间将有5万名家政人员留京。

　　发布会上，钱克明指出，商务部办公厅近日下发了《关于做好2020年元旦春节市场供应和安全生产工作的通知》等文件，全面部署了春节保障供应的工作。

　　他指出，目前节日商品充足，为了切实增加肉类市场供应，商务部会同有关部门制定了两节储备肉的投放方案，并指导地方加强储备肉的投放。同时，加强货源组织和产销衔接，提升节日市场保供给能力。北京市组织46家大型农产品批发市场、连锁超市等开展了节日蔬菜保供联合行动，节日期间蔬菜供应量较平日增加了10%左右。河北、江西、贵州、青岛等地区组织大型流通企业通过“厂场(工厂、农场)挂钩”，“农超对接”还有“批零对接”的形式，增加节日备货品种和数量。

　　此外，商贸流通企业积极拓宽货源渠道，增加备货数量，生活必需品备货量比平时增加20%以上，肉类、蔬菜可满足5至7天消费，粮油可满足20天左右的消费。这是备货的情况。

　　钱克明表示，春节期间服务供给也更为丰富。商务部鼓励和引导餐饮企业春节正常营业，广州举办“春节美食不打烊”活动，192家连锁餐饮企业的2300个门店参与活动；杭州各大酒店预定年夜饭超过2万桌，增长17.7%。

　　各地出台多项措施，保证节日服务供给，他介绍，比如北京市启动了家政服务保供行动，过去一到春节保姆都回家了，北京市专门针对这个问题启动了家政服务保供行动，以“错峰返乡”等方式组织家政人员留守服务岗位，预计春节期间将有5万名家政人员留京；上海确定了117家家政企业作为春节家政保供骨干企业，引导更多的家政人员留沪；天猫超市在全国近300个城市物流不打烊；京东推出“春节也送货”服务，美团买菜推出了“春节不打烊”活动，苏宁物流春节期间300多个城市可照常下单。

　　“大家知道，过去过节期间下单以后没有人送货，今年这个情况会大大好转。”

　　钱克明介绍，目前春节节前各地生活必需品市场运行总体平稳，受消费需求增加、雨雪天气增多等因素的影响，猪肉和蔬菜的价格略有上涨。